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自助加水帶動商機，民眾有其消費需求和考量，但加水站無人管理卻潛藏危機，若未依規定汰換或檢驗，或不肖人士也有可能喝出病來；衛生局也提醒加水站的水雖經過處理，但「勿生飲，一定要煮沸後再飲用。」

南投衛生局今年7月抽驗加水站，28件就有5件不合格，近2成加水站不符合微生物檢驗與規定，而經輔導和限期改善後，上個月重新複驗仍有1件未通過遭罰。彰化縣衛生局去年至今抽驗615件，其中兩件大腸桿菌群超量不合格。

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彰化衛生局食品衛生科長林毓芬說，加水站3成是自來水，只是使用專業濾水設備軟化水質，去除雜質變成純水，讓民眾省去購買和保養過濾設備的飲水成本。

南投市陳姓加盟業者不諱言，加水站設備內部濾心、麥飯石等耗材設備按規定須定期或視使用狀況汰換，但有沒有落實更換則由加盟主自由心證；此外，因無人管理，若有不肖人士在出水口塗抹不明物，站方和消費者也難及時察覺。

針對加水站安全衛生問題，南投縣衛生局表示，加水站盛裝水雖聲稱有經過處理，但仍得煮沸再飲用，因此嚴格規範加水站須在明顯處張貼「應煮沸勿生飲」標示，也提醒民眾加水站的水絕不可生飲使用，經煮沸食用才能夠確保身體健康。

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